AZIENDA

L’azienda agricola Zoccolera s.s.a. porta avanti con cura e innovazione le attività agricole storiche della famiglia Manassero (Rṻs), agricoltori da sempre in Bene Vagienna, fraz. Isola, località Manseè.

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PUNTO VENDITA

Trovate solo prodotti a Km 0 dei nostri allevamenti e dei nostri campi. Frutta e verdura "dal campo al consumatore" sono raccolti giornalmente per il massimo della freschezza.

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CUCINA

Carni, primi, antipasti, dolci (ma anche pane e grissini) sono preparati a partire dalle nostre materie prime selezionate e cucinati con estrema cura.

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Riconoscere la bontà

 

Scorri sull’immagine per Zoomare sui diversi tipi di taglio

 

I nostri fassoni sono tutti iscritti, e figli di capi a loro volta iscritti, all’albo genealogico della Razza Bovina Piemontese, alcuni figli di tori selezionati dal Centro Tori A.NA.BO.RA.PI di Carrù. Riconoscere e scegliere le parti dell’animale significa imparare a gustarne al meglio le differenze e le caratteristiche peculiari.  LEGGI

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